Желе из ягод кизила Версия для печати

Подготовленные ягоды залить водой в эмалированной кастрюле, закрыть крышкой и варить до размягчения, не допуская разваривания. Полученный сок процедить и добавить в него сахар и яблочный сок для желирования, уварить смесь на одну треть, разлить в подготовленную посуду и постепенно охладить.

Кизил — 1 кг, сахар — 800 г, яблочный сок — 200 г, вода — 1 л.