Земляника в сиропе 
Хорошо очищенную и вымытую землянику опустить в кипящую воду на минуту. Затем дуршлагом быстро переложить их в подготовленные стеклянные банки, залить кипящим сиропом и герметически укупорить.
Вся операция по консервированию одной заранее определенной порции ягод должна продолжаться не более 3 минут. Вместо сахарного сиропа ягоды можно залить кипятком.
Сироп: вода — 600 г, сахар — 400 г.