Варенье из ежевики по-белорусски Версия для печати

Перебранные ягоды сполоснуть водой, удалить плодоножки и чашелистики, залить горячим сахарным сиропом и оставить на 4 часа. После этого ягоды отделить от сиропа, а сироп отдельно уварить, немного охладить и добавить ранее отобранные ягоды. Продолжать варить на малом огне до полной готовности.

Ягоды - 2 кг, сахар - 2,5 кг, вода - 600 г.