- Заготовка фруктов впрок - http://www.fruktivprok.ru -

Уксус из ягод кизила

Подготовленные плоды кизила потолочь деревянным пестиком, поместить в стеклянную банку, налить воды, добавить сахара и веточку мяты, завязать банку марлей в два слоя и оставить в комнате на 2-3 месяца. После этого слить верхний слой и использовать его для приготовления блюд и приправ.

Ягоды — 1,5 кг, вода — 1,5 л, сахар — 200 г, мята — 1-2 веточки.