Сок из ежевики Версия для печати

Отобранную ежевику залить кипятком на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, протереть через сито, добавить сахар и воду, довести до кипения, охладить. Использовать для приготовления блюд и напитков, в качестве подлив к крупяным и мучным блюдам.

Ежевика — 1 кг, сахар — 100 г, вода — 400 г.