Сироп малиновый Версия для печати

Отобранные ягоды растолочь пестиком, протереть через сито, процедить через 2 слоя марли, в полученный сок добавить сахар, нагреть до полного растворения сахара и до начала кипения снять образовавшуюся пену, добавить лимонную кислоту. Снова довести до кипения, профильтровать через стерильную марлю, разлить в банки и без дополнительной пастеризации поставить на хранение.

Малина - 2 кг, сахар - 2 кг, лимонная кислота - 8 г.