Пюре из ирги Версия для печати

Спелые ягоды промыть, опустить на 1-2 минуты в кипяток, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Протереть ягоды через сито или пропустить через мясорубку, добавить сахар (1:1), перемешать, оставить на 6 часов в прохладном месте. Затем разложить в стеклянные банки, закрыть пергаментной бумагой или полиэтиленовыми крышками, хранить на холоде.