Приправа из ягод можжевельника Версия для печати

Первый вариант. Сушеные ягоды измельчить в порошкообразную массу и добавлять в тарелки с супом на столе, как перец.

Одна чайная ложка — на 4-б порций по вкусу.

Второй вариант. Свежие ягоды можжевельника растолочь в ступе, залить водой, нагреть до 40-50°С и держать при этой температуре 2-3 часа. Процедить, охладить и использовать для ароматизации мясных блюд и напитков.

Добавлять по вкусу.