Повидло из малины Версия для печати

Ягоды сполоснуть водой, перебрать, выложить, пересыпав сахарным песком. Оставить в прохладном месте до следующего дня. Переложить вместе с соком в таз для варенья, подержать на слабом огне, потом огонь усилить и варить, помешивая деревянной лопаточкой. Пробовать готовность, если повидло не дает сока, значит готово.

Малина - 1 кг, сахар - 800 г.