Пастила из ягод клюквы Версия для печати

Пюре, полученное из бланшированных ягод клюквы, хорошо перемешать с сахарным песком, уварить в кастрюле и выложить в деревянные лотки или на полиэтиленовую пленку, смазанную растительным маслом, для высушивания. Соотношение пюре к сахару 1:1.