- Заготовка фруктов впрок - http://www.fruktivprok.ru -

Пастила из плодов шиповника

Плоды шиповника очистить от семян и волосков, пропустить через мясорубку, полученный фарш перемешать с сахаром и яичным белком. Смесь хорошо взбить до вспенивания, залить в формы, выложенные промасленной бумагой, и прогревать в духовке до готовности.

Измельченный шиповник — 1 кг, сахар — 800 г.