Пастила из плодов шиповника Версия для печати

Плоды шиповника очистить от семян и волосков, пропустить через мясорубку, полученный фарш перемешать с сахаром и яичным белком. Смесь хорошо взбить до вспенивания, залить в формы, выложенные промасленной бумагой, и прогревать в духовке до готовности.

Измельченный шиповник - 1 кг, сахар - 800 г.