Пастила из облепихи Версия для печати

В промытую, перебранную облепиху влить сок из ягод, которые обладают хорошим желирующим свойством (крыжовник, черная и красная смородина, айва и яблоки).

Сок вместе с ягодами облепихи прокипятить до их размягчения, затем протереть через сито. Полученные выжимки пропустить через мясорубку, смешать с сахаром (1:0,6). Все перемешать, а полученную смесь раскатать на деревянной доске толщиной в сантиметр и сушить в прогретой до 45°С духовке или печи. Высохший продукт нарезать кубиками или ромбиками, обсыпать сахарной пудрой и сложить в коробку из-под конфет.