Пастила из ежевики Версия для печати

Отобранную и промытую ежевику поставить в духовку на 10-12 минут, затем протереть через протирочное сито, смешать с сахарным песком, уварить в духовке или русской печи до нужной густоты, раскатать слоем в 1 сантиметр и поставить сушить в духовку, печь или на солнце. Готовую пастилу обсыпать сахарной пудрой, скатать в рулон и хранить в льняной салфетке.

Ягоды - 1  кг, сахар - 500 г.