Мармелад из ягод кизила Версия для печати

К ягодам кизила без косточек добавить воду и варить до их размягчения. Полученную массу протереть через сито, добавить сахар, молотую корицу и варить до нужной густоты при постоянном помешивании. Затем массу выложить на эмалированный лоток, смоченный холодной водой или посыпанный сахарной пудрой, и подсушить на воздухе. Нарезать разными фигурами и хранить в коробках или стеклянных банках.

Кизил — 1 кг, сахар — 600 г, вода — 400 г, корица — 6 г.