Квас из ягод костяники 
Костянику размять, залить водой и кипятить 5 минут. Процедить, всыпать сахарный песок, размешать, охладить, добавить дрожжи и поставить для брожения на 2 дня.
Ягоды - 1 кг, вода - 3 л, сахар - 200 г, дрожжи - 10 г.