Диетический плов с плодами шиповника Версия для печати

Сушеные плоды шиповника промыть холодной водой, залить кипятком, варить 15 минут, дать настояться 8-10 часов. Отвар слить и припустить на нем рис. Как только рис загустеет, в него добавить измельченные орехи (грецкие, миндаль, фундук), масло или маргарин и перемешать. В жарочном шкафу при закрытой крышке довести до готовности. К плову отдельно подать простоквашу или кефир с сахаром.

На 4 порции: сушеные плоды — 40 г, рис — 250 г, орехи — 80 г   масло — 40 г, сахар — 10 г, кефир — 4 стакана.