Брусника и клюква моченые Версия для печати

Отобрать крупные, зрелые ягоды, сложить в бочонок или другую посуду, залить водой так, чтобы она покрыла все ягоды. Добавить соль и сахар, пряности. Примерно через месяц моченые ягоды можно подать к столу.

Вода - 10 л, соль - 100    300 г, сахар - 300-500 г, гвоздика и корица по вкусу.