- Заготовка фруктов впрок - http://www.fruktivprok.ru -

Брусничный сок

Ягоды перебрать, сполоснуть холодной водой, залить их охлажденным кипятком и оставить так на 2 недели, после этого сок готов. Сок слить, а ягоды можно использовать для приготовления киселей и компотов.

Вода — 2 л, ягоды — 1 кг.