Приправа острая из яблок и томатов Версия для печати

Сушеные яблоки промыть, залить небольшим количеством воды, варить на слабом огне. Когда яблоки станут мягкими, протереть их через дуршлаг. В полу­ченную массу добавить мелко нарубленные изюм и лук. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу. Все продукты сложить в кастрюлю и тушить на огне в течение часа. Для улучшения вкуса можно добавить горчицу, уксус, имбирь, гвоздику. Подавать к холод­ному мясу или рыбе.

Яблоки — 200 г, изюм — 75 г, сахар — 150 г, помидоры — 100 г, лук — 50 г.