Кисель из сушеных лесных яблок 
Промытые сушеные яблоки залить горячей водой и поставить для набухания на 2 часа. После этого варить 30 минут. Отвар отделить, яблоки протереть через сито, соединить с отваром, добавить сахар, разведенный крахмал и лимонную кислоту, довести до кипения.
Яблоки сушеные и сахар — по 100 г, вода — 1л, крахмал — 40 г.