Вишневый сок Версия для печати

Собрать спелую вишню, промыть в холодной воде, дать ей стечь, ягоды потолочь пестиком, добавить лимонную кислоту, перемешать, оставить на сутки в прохладном месте. Затем через сито отцедить сок, добавить в него сахар и тщательно размешать до полного его растворения. Разлить в бутылки и хранить в прохладном месте.

Вишневый сок — 1 л, сахар — 1 кг, лимонная кислота — 1 г