Терновый сок с сахаром Версия для печати

Подготовленный терн сложить в соковарку и приготовить сок. Горячим разлить его по бутылкам и хранить на холоде. Для улучшения вкусовых качеств и удлинения срока хранения добавить в него сахар и кипятить 5-10 минут до его растворения. Для диетического питания в горячий сок вместо сахара добавляют мед. Сок можно использовать для подкрашивания киселя, желе, напитков.

Терновый сок — 1 л, сахар — 300 г или мед — 400 г