Суфле творожное с вишневой подливкой Версия для печати

Приготовить кисель, как в предыдущем рецепте. Одновременно из манной крупы и воды сварить кашу и охладить ее. Свежий и сухой творог протереть через сито и соединить с кашей, добавить желтки, сахар и сливочное масло и все перемешать, затем ввести взбитые белки, слегка вымешать, выложить в формочки, смазанные маслом, и на пару довести до готовности. При подаче суфле полить горячим киселем или подать его отдельно в стаканах.

Вишневый кисель — 1 кг, творог — 320 г, крупа — 30 г, сахар и масло — по 50 г, яйца — 3 шт.