Салат из капусты и чернослива Версия для печати

Свежую капусту нарезать соломкой, посыпать ее сахаром, потереть руками до появления сока, отжать его. Чернослив замочить заранее, чтобы он набух, косточки удалить, и плоды нарезать кусочками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Капусту, чернослив и морковь соединить, все хорошо перемешать, добавить разбавленную водой лимонную кислоту или сок лимона или заправить салат майонезом. Подать, украсив черносливом, ломтиком лимона или моркови.

Капуста — 400 г, чернослив — 100 г, морковь — 50 г, сахар, майонез, лимонная кислота по вкусу.