Морковь, тушенная с рисом и черносливом Версия для печати

Морковь и корневую петрушку, нарезанные кубиками или соломкой, слегка обжарить или припустить на комбижире. Чернослив отварить, воды взять столько, сколько необходимо для получения риса рассыпчатого. В отвар положить подготовленные овощи, рис и тушить. Украсить черносливом.

Морковь — 500 г, чернослив — 200 г, рис и жир — по 150 г, петрушка — 100 г.