Мармелад из слив Версия для печати

Спелые сливы вымыть, удалить косточки, размять, добавить воду и мелко нарезанные яблоки или сок красной смородины, все перемешать, протереть через сито. Затем в полученную массу всыпать сахар, перемешать, поставить на слабый огонь и уваривать, пока не получится густая, плотная масса, отстающая при помешивании от дна. Массу выложить на смазанный маслом лист фанеры слоем 2 сантиметра и подсушить на солнце или в духовке. Когда масса затвердеет, порезать ее на кубики, посыпать сахарной пудрой, разложить в банки для хранения.

Сливы - 1 кг, яблоки или сок - по 200 г, сахар - 600 г.