Кисель из сушеной вишни Версия для печати

Ягоды промыть в холодной воде, залить кипятком, дать постоять в течение часа для набухания, затем поставить на газ, кипятить 15 минут, ягоды откинуть на дуршлаг, размять пестиком или деревянной ложкой, снова опустить в отвар, кипятить еще 10 минут, затем процедить. Заправить разведенным крахмалом.

Сушеные ягоды — 200 г, сахар — 150 г, крахмал — 40 г, вода — 1 л.