Индейка с черносливом Версия для печати

Подготовленную индейку нарезать на куски и обжарить в сильно нагретом масле, пока она не зарумянится со всех сторон. Когда мясо поджарится, вынуть его и сложить в неглубокую кастрюлю. На сковороде поджарить лук, добавить столовую ложку томата-пюре, а затем ложку муки, слегка обжарить, сложить в кастрюлю с мясом и залить горячей водой. Мясо тушить на слабом огне до готовности. Когда мясо будет готово, добавить чернослив, сахар, соль и корицу. На гарнир подать зеленый горошек.

Мясо индейки — 600 г, чернослив — 300 г, лук — 150 г, масло — 100 г, томат и сахар по 30 г, вода — 250 г, горошек — 500 г.