Чернослив, фаршированный яблоками Версия для печати

Чернослив промыть, положить в посуду, залить горячей водой и варить до готовности, а затем охладить. Промытые свежие яблоки нарезать мелкими кубиками и, если они недостаточно кислые, добавить лимонную кислоту. Из чернослива удалить косточки, после чего нафаршировать яблоками, уложить в посуду и залить сиропом. Фаршированный чернослив подавать со взбитыми сливками (30 граммов сливок и 15 граммов сахарной пудры на порцию).

Чернослив — 400 г, яблоки — 500 г, сироп — 70 г, сливки — 150 г, сахар и вода — по 80 г.