Мусс из калины Версия для печати

Вскипятить воду, влить сок калины, добавить сахар и разбухший желатин, довести до кипения, снять с огня, быстро остудить и сразу взбить до получения пышной массы, разлить в формы и охладить.

Вода — 300 г, сахар — 200 г, сок — 200 г желатин — 30 г