Конфеты из рябины 
Яичный белок растереть с сахарным песком, влить лимонный сок и размешать до загустения. Отобрать крупные спелые ягоды рябины (желательно после первых заморозков), промыть, дать обсохнуть, а затем обвалять отдельно каждую ягоду в подготовленной смеси, обсыпать сахарной пудрой, разложить ягоды в один слой для просушивания.
Ягоды - 400 г, сахар - 150 г, яичный белок - 1 шт., сахарная пудра - 20 г, сок - 1 ст. ложка.