Конфеты из рябины Версия для печати

Яичный белок растереть с сахарным песком, влить лимонный сок и размешать до загустения. Отобрать крупные спелые ягоды рябины (желательно после первых заморозков), промыть, дать обсохнуть, а затем обвалять отдельно каждую ягоду в подготовленной смеси, обсыпать сахарной пудрой, разложить ягоды в один слой для просушивания.

Ягоды — 400 г, сахар — 150 г, яичный белок — 1 шт., сахарная пудра — 20 г, сок — 1 ст. ложка.