Кисель из пареной калины 
Положить калину в глиняный горшочек или кастрюлю, добавить немного воды, плотно закрыть крышкой и варить 2-3 часа. После этого калину протереть, полученную массу развести горячей водой, добавить сахар, довести до кипения и ввести разведенный крахмал.
На 1 л киселя: калина - 200 г, сахар - 130 г, крахмал - 40 г