Калина в собственном соку Версия для печати

Подготовленные ягоды калины засыпать в чистые банки, а сверху насыпать сахарный песок в соотношении 1:0,5 или 1:0,7, затем неплотно закрыть их и хранить при температуре плюс 1-5°С. Через полгода ягоды всплывут, 2/3 емкости будет заполнено ароматным, вкусным, совершенно не горьким соком калины, а сверху окажется слегка горьковатая, но вкусная ягода калины.