Шарики из орехов и изюма 
Очищенные и поджаренные грецкие орехи, перебранный и промытый изюм без косточек и сухари пропустить два раза через мясорубку, добавить фруктовую эссенцию и мед, хорошо перемешать, сделать шарики величиною с грецкий орех, обвалять в сахарной пудре, выложить в вазу, подать к чаю.
Орехи, изюм - по 150 г сухари - 60 г, мед - 50 г, сахарная пудра - 40 г, фруктовая эссенция - 0,5 г