Пудинг рисовый с изюмом Версия для печати

Промытый рис варить в кипятке ДО минут. Затем слить воду, залить молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25-30 минут. Добавить сахар, яйца, изюм,   все   тщательно   перемешать,   переложить   на смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду и запечь. Готовый пудинг выложить на блюдо, разрезать на порционные куски и подать с фруктово-ягодным соусом.

Рис — 350 г, молоко — 600 г, изюм, сахар и масло — по 200 г, яйца — 3 шт., соль по вкусу