Оладьи с изюмом Версия для печати

Дрожжи, сахар и соль растворить в теплом молоке или воде, добавить муку, яйца, приготовить тесто жидкой консистенции, дать ему подойти 2-3 часа. Изюм тщательно промыть, добавить в тесто при обминке, влить подсолнечное масло, чтобы отпала необходимость смазывать сковороду жиром. Оладьи выпекать на горячей сковороде. Подать горячими со сметаной, медом или повидлом.

Мука — 300 г, молоко — 400 г, изюм — 100 г, жир — 50 г, сахар — 45 г, дрожжи — 15 г, соль — 10 г, яйца — 5 шт.