Оладьи с изюмом Версия для печати

Дрожжи, сахар и соль растворить в теплом молоке или воде, добавить муку, яйца, приготовить тесто жидкой консистенции, дать ему подойти 2-3 часа. Изюм тщательно промыть, добавить в тесто при обминке, влить подсолнечное масло, чтобы отпала необходимость смазывать сковороду жиром. Оладьи выпекать на горячей сковороде. Подать горячими со сметаной, медом или повидлом.

Мука - 300 г, молоко - 400 г, изюм - 100 г, жир - 50 г, сахар - 45 г, дрожжи - 15 г, соль - 10 г, яйца - 5 шт.