Морковный шницель с изюмом Версия для печати

Морковь вымыть в холодной воде, очистить, еще раз промыть и нарезать, как лапшу. Положить в кастрюлю, налить молоко, когда закипит, всыпать манную крупу и варить до готовности, все время помешивая. Когда морковь сварится, добавить сахар, изюм, все перемешать. Затем положить яйца и творог. Слепить большие котлеты — круглые или продолговатые. Обвалять их в сухарях и жарить в глубокой сковороде в сливочном масле.

Морковь — 500 г, крупа манная — 50 г, сахар и масло — по 30 г, молоко — 100 г, сухари — 40 г, яйца — 1 шт., изюм — 80 г.