Морковь, тушенная с изюмом Версия для печати

Очищенную и вымытую морковь нарезать соломкой или кубиками, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло и слегка поджарить, после чего залить водой так, чтобы она чуть-чуть покрыла морковь, закрыть крышкой и тушить. Затем добавить промытый изюм, сахар, соль и тушить при закрытой крышке до готовности.

Морковь — 500 г, изюм — 160 г, масло — 80 г, сахар — 60 г, соль по вкусу.