Морковь, тушенная с изюмом и рисом 
Очищенную морковь нашинковать соломкой, положить в кастрюлю и слегка обжарить на сливочном масле или маргарине, затем добавить перебранный и промытый рис с изюмом, сахар и соль, залить водой и тушить до готовности при слабом кипении под закрытой крышкой. По готовности перемешать сверху вниз, поливая сметаной.
Морковь — 500 г, изюм — 180 г, сметана — 130 г, рис — 100 г, маргарин — 90 г, сахар — 30 г, соль по вкусу.