Кекс с изюмом 
Хорошо растереть сливочный маргарин с сахаром, постепенно добавляя сырые яичные желтки. Положить в массу муку, промытый изюм, ванилин, взбить в густую пену белки и добавить в тесто, осторожно помешивая. Смазать для кексов формы и выложить в них тесто. Выпекать 40-50 минут.
Мука — 300 г, сахар — 200 г, маргарин — 150 г, изюм — 100 г, яйца — 5 шт., ванилин — 0,5 г.