Кекс ореховый с изюмом Версия для печати

Муку смешать с нарубленными растертыми грецкими орехами и изюмом, белки взбить в крупную пену, постепенно добавляя сахарную пудру и соединить с мукой, орехами, изюмом, осторожно вымешать и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, на дно формы положить бумагу. Тесто наливать в форму на 3/4 высоты. Выпекать при температуре   230-240°С   в   течение   часа. Готовый кекс выдержать в прохладном месте сутки.

Мука и орехи — по 160 г, сахарная пудра — 180 г, изюм — 120 г, яйца — 4 шт.