Кекс ореховый с изюмом 
Муку смешать с нарубленными растертыми грецкими орехами и изюмом, белки взбить в крупную пену, постепенно добавляя сахарную пудру и соединить с мукой, орехами, изюмом, осторожно вымешать и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, на дно формы положить бумагу. Тесто наливать в форму на 3/4 высоты. Выпекать при температуре 230-240°С в течение часа. Готовый кекс выдержать в прохладном месте сутки.
Мука и орехи - по 160 г, сахарная пудра - 180 г, изюм - 120 г, яйца - 4 шт.