Сок из плодов мушмулы с мякотью Версия для печати

Для получения сока с мякотью подготовленные плоды варят в эмалированной посуде с водой (1:1). После их размягчения массу протирают через сито, доводят до кипения и расфасовывают в банки или бутылки. Хранят в прохладном месте. Если сок с мякотью уварить наполовину и добавить в полученную массу мед, то такое пюре можно подавать к чаю, как варенье.