Повидло из айвы Версия для печати

Нарезанную тонкими кусочками айву залить водой и варить до полного размягчения. В горячем виде протереть через дуршлаг, добавить сахар, уварить на слабом огне до нужной густоты, постоянно помешивая. Разлить в банки, не охлаждая, закрыть пергаментной бумагой и завязать.

Айвовое пюре - 1 кг, сахар - 600 г