Джем из айвы 
Подготовленную айву поместить в эмалированную посуду, добавить воду и варить 10 минут, всыпать сахар и продолжать варить до готовности. Айву можно не резать, а измельчить на терке и готовить так же.
Айва и сахар по 1 кг, вода — 200 г