Чинчхал из тутового сока Версия для печати

Ядра грецкого ореха нанизать на крепкий шпагат длиной  40-50   сантиметров  и  высушить  на  солнце.

Тутовый сок сварить в кастрюле до средней густоты, затем постепенно добавить пшеничную муку, все время помешивая. Получится шпот.

Для пробы в него обмакнуть связку орехов, держа их за нитку (шпагат). Шпот считается готовым, если он хорошо держится на орехах.

В готовый горячий шпот опускаем по одной связке орехов, затем даем шпоту стечь и сушим в тени 25-30 дней.

Хорошо приготовленный чинчхал хранится в сухом месте до следующего года и является калорийным десертом.