Чинчхал из тутового сока 
Ядра грецкого ореха нанизать на крепкий шпагат длиной 40-50 сантиметров и высушить на солнце.
Тутовый сок сварить в кастрюле до средней густоты, затем постепенно добавить пшеничную муку, все время помешивая. Получится шпот.
Для пробы в него обмакнуть связку орехов, держа их за нитку (шпагат). Шпот считается готовым, если он хорошо держится на орехах.
В готовый горячий шпот опускаем по одной связке орехов, затем даем шпоту стечь и сушим в тени 25-30 дней.
Хорошо приготовленный чинчхал хранится в сухом месте до следующего года и является калорийным десертом.