Варенье из абрикосов с ядрами Версия для печати

Абрикосы помыть в холодной воде, сделать надрезы, вынуть косточки, расколоть их, а ядра вновь вставить в абрикосы. Сварить сироп. В миску положить уже готовые абрикосы с ядрами и залить их сиропом. На следующий день слить сироп из миски, закипятить его и снова влить в абрикосы, опять дать постоять еще сутки. И только на третий день абрикосы, которые лежали в сиропе, надо сварить до готовности. В готовом виде сироп и абрикосы всегда прозрачны.

Абрикосы — 1 кг, сахар — 400 г, вода — 400 г