Творожный пудинг с абрикосовым вареньем Версия для печати

Желтки взбить с медом до побеления. Непрерывно мешая, добавить к ним творог, взбитый перед этим со сметаной и ванилином. Положить желатин, растворенный в воде. Полученный крем выложить в сосуд или формочки, намоченные холодной водой, и поставить в холодильник, чтобы загустел.

Перед подачей пудинг обернуть в десертную тарелку и полить разбавленным абрикосовым вареньем.

Творог — 500 г, яичные желтки — 4, мед — 200 г, сметана — 100 г, желатин — 8 г, абрикосовое варенье — 4 столовые ложки.