Творожный пудинг с абрикосовым вареньем Версия для печати

Желтки взбить с медом до побеления. Непрерывно мешая, добавить к ним творог, взбитый перед этим со сметаной и ванилином. Положить желатин, растворенный в воде. Полученный крем выложить в сосуд или формочки, намоченные холодной водой, и поставить в холодильник, чтобы загустел.

Перед подачей пудинг обернуть в десертную тарелку и полить разбавленным абрикосовым вареньем.

Творог - 500 г, яичные желтки - 4, мед - 200 г, сметана - 100 г, желатин - 8 г, абрикосовое варенье - 4 столовые ложки.