Пудинг из брюквы, кураги и творога Версия для печати

Брюкву нашинковать лапшой и тушить со сливочным маслом и молоком. Когда она будет готова, положить в нее манную крупу, сахар, размягченный мелко нарезанный урюк, всю эту массу вымесить и охладить. Затем добавить протертый творог и взбитый белок, молоко и перемешать, выложить в смазанную маслом формочку, положить масло и запечь. Подавать к столу со сметаной.

Брюква - 370 г, курага - 250 г, творог - 200 г, молоко и сметана - 150 г, белки - 4 шт., масло и крупа - по 50 г