Пудинг из брюквы, кураги и творога Версия для печати

Брюкву нашинковать лапшой и тушить со сливочным маслом и молоком. Когда она будет готова, положить в нее манную крупу, сахар, размягченный мелко нарезанный урюк, всю эту массу вымесить и охладить. Затем добавить протертый творог и взбитый белок, молоко и перемешать, выложить в смазанную маслом формочку, положить масло и запечь. Подавать к столу со сметаной.

Брюква — 370 г, курага — 250 г, творог — 200 г, молоко и сметана — 150 г, белки — 4 шт., масло и крупа — по 50 г