Мармелад из абрикосов в кожице 
Спелые абрикосы вымыть, разломать на половинки, вынуть косточки. Абрикосы вместе с сахаром положить в таз. Варить, все время помешивая, пока в меру не загустеет, горячим положить в банки, покрыть пергаментной бумагой и завязать.
Абрикосы — 1 кг, сахар — 500 г.